粤瘦肉精农药残留风险未提升

从去年到今年，广东省疾病对策中心实验室的风险评价结果显示，我省瘦肉精和蔬菜农药的残馀风险没有提高。29日，省卫计委举办食品安全宣传周主题日活动，活动现场，专家生动地向公众介绍了食品安全的许多理解误区。

广东省疾病管理中心营养和食品安全所副所长黄琼博士在活动现场回答说，不是纯天然、原生态的食品，而是一定的安全性。例如，混合的油一般被提取加工，霉菌的花生中含有过多的黄曲霉素，对健康有影响的冷却和消毒的生鲜牛、沙门氏菌、布鲁氏菌等，我国对食品添加剂的使用有严格的标准，食品添加剂的合理准，食品添加剂的合理使用有助于提高食品风味、口感全性，食品中的非法添加是违法行为，监督部门不会给予严格的药物感染的我国食品添加剂、严格的食品添加面积、生活区域、食品添加面积、生活区域等。

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